Tre incontri, protagonista la Cina, per imparare a conoscerla. Usi e costumi di un bellissimo e affascinante stato dell'Asia orientale,il piu' popoloso e il piu' antico.Il primo incontro, 14 marzo, si parlerà di "Filosofia", un viaggio nella storia e nel pensiero cinese, da Confucio ai giorni nostri.
Il secondo incontro, 4 aprile, "La Nuova Cina", cerchiamo di capire lo sviluppo economico cinese, le tendenze del presente e le previsioni del futuro.
Terzo incontro, 8 maggio, " la Cina a tavola", un immensa tradizione gastronomica, al galateo a tavola.
Ci saranno assaggi di tè cinesi a ogni incontro.
Costo di ogni singolo appuntamento €15,00
Consigliata la prenotazione tel. 0510935590 - info@mondodieutepia.com
Percorso di approfondimento nel mondo del Tè.
Storia e leggende, dalle sue origini fino all'uso moderno della bevanda. Conoscere il Tè per conoscere diverse culture nel mondo. Cinque gli incontri dedicati che vi proponiamo:
venerdì 12 aprile
Cosa è il tè, le origini, la storia. La pianta dal punto di vista botanico, la produzione e l'evoluzione. Coltivazione ed espansione in Cina e Giappone. Degustazione di vari tè.
venerdì 3 maggio
Sviluppo del tè in India, Sri Lanka e nel resto del mondo. Varietà e lavorazione, classificazione. Degustazioni di vari tè
Giovedì 23 maggio
L'occidente e il tè, dalla compagnia delle Indie, la prima multinazionale, ai rapporti tra oriente e occidente che sono passati attraverso una tazza di tè. Degustazione di vari tè pensando ai primi tè che arrivarono in Europa.
Giovedì 6 giugno
Come preparare una buona tazza di tè, i cinque punti da seguire e gli strumenti fondamentali. Valutazione sensoriale durante la degustazione e il suo aspetto meditativo.
Giovedì 27 giugno
Vari metodi di preparazione. Dal metodo orientale, cinese e giapponese, al metodo europeo e nel mondo. Preparazione di tè freddi e varianti.
Gli incontri sono tenuti per la parte storica e culturale da Alessandra Pistoso, orientalista, laureata in antropologia, religioni, civiltà orientali, e per la parte tecnica da Daniela Camagni, operatore ayurvedico, conoscitrice e selezionatrice da circa 10 anni di tè ed erbe per il Mondo di Eutèpia.
Costo di ogni singolo incontro €20,00, per chi volesse fare tutto il percorso e partecipare a tutti e cinque gli incontri il costo è di €90,00, pagando in anticipo.
Necessaria la prenotazione tel. 0510935590 o scrivendo a info@mondodieutepia.com
www.mondodieutepia.com
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